對植物性肉替代品的需求在2020年激增。該行業的兩個領導者,不可能食品和超越肉類(BYND),正在引領這一潮流。這兩個品牌都通過直接在雜貨店連鎖店中進行消費者銷售,以及與快餐,快餐和休閑餐飲領域的知名飯店連鎖店建立合作關系而進入市場。

在所有主要的餐廳連鎖店中,您都可以在菜單上找到“超越肉類或不可能的食物”項目,包括最新進入者,必勝客和麥當勞。

超越肉類產品的連鎖餐廳

必勝客(Beyond Meat)的合作伙伴品牌家族在2020年有了顯著增長,必勝客(Pizza Hut)的Beyond Pan Pizza和即將推出的麥當勞McPlant。

后者的宣布最初導致Beyond Meat庫存略有下降。最初,盡管早前有傳言說快餐品牌正在與Beyond Meat合作開發基于植物的菜單選項,但麥當勞似乎是自己開發了McPlant。

但是,Beyond的發言人澄清說,這兩個品牌“共同創建了基于植物的肉餅,它將作為[McDonalds'] McPlant平臺的一部分提供”。

麥當勞的McPlant和必勝客Beyond Pan Pizza加入了以下主要連鎖餐廳,這些餐館已經將Beyond Meat添加到他們的菜單中。

小卡爾

超越名人之星隨附蛋黃醬和奶酪,但可以通過省略這些成分來輕松將其制成純素食主義者。自2019年初以來,小Jr.

德爾塔科

Del Taco在15個州(大部分位于西部和西南部)運營,提供Beyond Meat四個菜單項:Beyond Taco,鱷梨Taco,Epic Beyond Original Mex墨西哥卷餅和Beyond 8層墨西哥卷餅。

丹尼的

2020年1月,這家24小時食客連鎖店推出了其Beyond Burger,該漢堡不含全美式調味醬,而美式奶酪則適合植物性飲食。

鄧金

“超越香腸早餐三明治”已于2019年底開始提供。素食三明治中有雞蛋和奶酪,但素食主義者可以訂購僅含英式松餅和香腸的三明治。

TGI星期五的

休閑餐飲連鎖店既出售Beyond漢堡肉餅,又出售Beyond Chili,可與多種開胃菜和主菜搭配使用,包括土豆皮和玉米片。

其他提供超越肉類產品的連鎖店包括Bareburger,A&W,Pizzeria Uno,Taco Cabana,On the Border和Veggie Grill。此外,雖然加拿大的星巴克商店尚未在美國上市,但仍出售Beyond Meat切達干酪和雞蛋早餐三明治。

帶有不可能食品菜單項的餐廳連鎖店

在美國,星巴克素食主義者的顧客可以找到“不可能的早餐三明治”,該三明治也將雞蛋和切達干酪放在恰巴塔面包卷中。漢堡連鎖店Bareburger也有Beyond Meat,菜單上有不可能的餡餅。以下是一些載有該私人公司產品的其他連鎖店。

漢堡王

漢堡王于2019年在全國推出了Impossible Whopper,最近又將該產品添加到他們的2個6美元菜單中。2020年,他們推出了不可能的香腸Croissan'wich。

白色城堡

自2018年以來,滑塊鏈就在菜單上添加了“不可能滑塊”。最近,懷特城堡(White Castle)在其紐約和新澤西州的餐廳中增加了無乳奶酪的選項。

其他帶有不可能菜單項的連鎖店包括Applebee's,Dos Toros,Qdoba,Red Robin和The Cheesecake Factory。

鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播更多信息之目的,如有侵權行為,請第一時間聯系我們修改或刪除,多謝。