總部位于植物肉類生產商Beyond Meat(NASDAQ:BYND)的股票價格上漲有時超過1%,這是其私人控股競爭對手Impossible Foods的潛在問題引起投資者的關注。美國第九巡回上訴法院已提起訴訟,聲稱食品藥品監督管理局在批準為其產品開發的“血紅素”假血不可能產品時忽略了自己的準則。

Impossible Foods開發了基于植物的血紅素-因其與血紅蛋白(血中富含鐵的蛋白質)的相似性而得名-因為它說這種物質“是使肉像肉一樣的味道”。該公司的研發團隊通過將大豆DNA插入基因工程酵母物種中,然后發酵酵母來創造這種成分。Impossible認為,產生血紅素的發酵“非常類似于比利時啤酒的制造方式”。

在線出版物《食品安全新聞》報道,一個消費者權益保護組織食品安全中心發起了訴訟,因為FDA無法按照法律要求對Impossible血紅素進行“長期”動物測試。根據科學政策分析師Bill Freese的一項短期實驗,研究人員發現了Impossible的基因工程血紅素可能對健康產生影響,例如貧血,腎臟疾病以及“生殖周期中斷和女性子宮重量減少”。

食品安全中心要求撤銷FDA的批準,直到證明Impossible的血紅素安全為止。取消批準將限制使用使“不可能的漢堡”具有肉類風味的成分,并將其與競爭產品區分開。

Beyond Meat的產品不含Impossible專有的血紅素。盡管Impossible計劃在昨天宣布降價20%,但該訴訟有可能恢復Beyond Meat的市場優勢。然而,在價格下行壓力,高估值和潛在的安全問題中,整個植物性肉類市場的驚人增長可能會在不久的將來放緩。

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