餐飲業發現自己面臨著前所未有的挑戰,它必須依靠全新的方式來開展業務以生存,但不幸的是,餐飲業甚至還不足以克服迫使消費者留在家中而不去旅行的政策,而這需要依靠全新的方式來生存。

今年,我們看到包括加利福尼亞比薩廚房,Chuck E. Cheese母公司CEC Entertainment和Ruby Tuesday在內的知名連鎖店都在破產法庭上尋求債權人的保護。

我們還了解到大小很重要。雖然最大的餐館的經營也受到大流行的傷害,但它們的巨大規模也使他們能夠更好地度過難關并繼續為消費者提供服務。很多時候,他們的股票是該行業中表現最好的股票。

以下是2020年最大的八家餐飲股,以及它們對投資者的表現如何。

8. Darden Restaurants(市值144億美元)

橄欖園(Olive Garden),朗霍恩牛排館(LongHorn Steakhouse)以及其他幾家休閑和高檔連鎖店的所有者,達頓餐廳(Darden Restaurants)(NYSE:DRI)到2021年為止一直收支平衡,但其股價翻了兩番,從3月份的低點獲得了巨大的反彈從底部開始的價值。

它之所以能夠發展壯大,是因為它能夠依靠當前局勢爆發之前建立了穩固的,強大的場外業務,同時還擁有大量的財務資源,可以在需要時依靠。

7,多米諾比薩餅(151億美元)

Domino's Pizza(NYSE:DPZ)幾乎沒有Darden的戲劇性反彈,但這是因為它沒有下降得那么遠。在大流行開始時,它只損失了15%,然后市場迅速意識到只進行外賣和送貨業務就可以充分利用新規則。

美國的同店銷售額在第三季度增長了17%,在國際上增長了6%,分別是連續第38季度和第107季度連續增長。對于國際市場,這是連續26年的擴展。

6,國際飯店品牌集團(179億美元)

Restaurant Brands International(NYSE:QSR)自經營漢堡王,Popeyes和Tim Hortons連鎖店以來,似乎應該做得比以前更好,但是這三家公司中的兩家在大流行之前就陷入困境,這是阻礙其在大流行期間表現的一個因素。 。

幸運的是,Popeyes通過引入其雞肉三明治而在一年多的時間里就克服了重力,該三明治在快餐業引起了轟動。雞肉三明治連鎖店的同店銷售額由于三明治的強勢而在上個季度猛增了20%,延續了自推出以來的兩位數增長趨勢,并幫助餐廳品牌將其三月份的低點提高了兩倍多。

5.百勝中國控股(246億美元)

由于當前局勢余波開始在中國蔓延到世界其他地區,肯德基,必勝客和塔可鐘,的中國特許加盟之前,百勝中國(NYSE:YUMC),能夠從流感大流行早于美國同行恢復。迄今為止,該公司的股價迄今已上漲了25%,并沒有像3月份那樣遭受美國股市真正的崩潰。

它已經能夠利用其國際連鎖店的品牌知名度來支持它也經營的較小的餐館,并且是中國最大的餐館運營商,擁有10,000個地點。

4.百勝!品牌(322億美元)

作為百勝餐飲集團三個品牌的母公司,百勝餐飲是唯一的選擇!Brands(NYSE:YUM)也在2020年最大的餐廳運營商名單中。但是,與后代不同的是,肯德基,必勝客和Taco Bell的所有者在大流行期間遇到了更艱難的時期,其股票暴跌超過45 %提前。但是,自那以來,它的價值幾乎翻了一番,至今該股票上漲了4%。

就像餐廳品牌一樣,百勝!還必須應對其鏈條不能在所有汽缸上點火的問題,并且在肯德基和必勝客在第三季度的合同減少后,由塔科·貝爾來承擔載荷。

3. Chipotle Mexican Grill(357億美元)

Chipotle Mexican Grill(紐約證券交易所代碼:CMG)一直是該集團中表現最好的餐廳,到2020年,其股價上漲了54%以上,其股價已比宣布大流行時觸及的谷底高出三倍。

通過縮小菜單選項并專注于直通車業務,Chipotle的數字業務已增長三倍。現在,它占了訂單的近一半。由于計劃在其餐廳中增加更多的“ Chipotlanes”,這家墨西哥食品連鎖店將自己定位于當前局勢后世界。

2.星巴克(1152億美元)

與依賴早晨通勤和開放經濟的其他連鎖店一樣,星巴克(NASDAQ:SBUX)的2020年形勢不佳,全年股價僅上漲了10%,盡管與最低點相比幾乎翻了一番。

然而,咖啡館正在準備更好的第四季度,并預測2021年將是輝煌的一年,可比銷售額將增長18%至23%。它已經改變了業務,例如增加了路邊的取貨地點,并且開始嘗試僅取貨商店,這可以使流量保持快速增長。

1.麥當勞(1,634億美元)

對于任何人來說都可能不足為奇,全球位置最多的餐廳連鎖店也是市值最大的餐廳連鎖店。與榜單上的其他公司一樣,麥當勞(NYSE:MCD)今年并沒有蓬勃發展,但它所做的不僅僅在于發揮自己的優勢而生存。

例如,直通車窗一直是快餐連鎖店的重要固定裝置,其作用更為重要。麥當勞在第二季度表示,它占銷售額的90%。它仍然是當今銷售的重要推動力,幫助將其股價推高至2020年年初的8%。

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