食品公司及其股票的當前局勢業績好壞參半。對于大多數不得不關閉飯廳的餐廳來說,這種流行病使他們大吃一驚,盡管數字化和外賣彌補了一些空白。隨著越來越多的人開始在家吃飯,專注于家庭消費的制造商的表現更好。

但是,當前局勢并不是食物史的起點和終點。長期關注是指分析基礎并接受偶爾的下跌。Shake Shack(紐約證券交易所股票代碼:SHAK)和Beyond Meat(納斯達克股票代碼:BYND)具有與食品有關的非常不同的商業模式。讓我們看看他們如何相互對抗。

在當前局勢之前

Shake Shack是一家高級快餐餐廳連鎖店,在大流行的封閉式餐廳開張之前就以兩位數的速度增長。但是銷售收入增長緩慢,在截至去年12月25日的第四季度和大流行之前的最后一個季度中,收入僅增長1.3%。

盡管該公司的大部分銷售增長來自新店,但它每年開設的店并不多。在2019年,它開了只有73個門店與全球相比的Chipotle Mexican Grill的的(紐約證券交易所代碼:CMG)140和麥當勞(NYSE:MCD)計劃在2020年開放了1400。

Beyond Meat銷售植物性漢堡和其他肉類替代品。它有一個零售部門,個人消費者可以在超市購買產品,也可以與像必勝客之類的連鎖餐廳合作來準備自己的產品。

該公司不斷創新,推出了丸子和家庭裝等新產品。它還不斷擴大其全球影響力。換句話說,在大流行開始之前,它有三位數的增長是有原因的。

Beyond Meat于2019年5月進行了著名的首次公開募股(IPO),到2020年7月,股價比IPO價格上漲了800%以上。雖然跌落了地球,但其遠期一年收益的市盈率為331倍在撰寫本文時。

在當前局勢期間

在大流行初期,Shake Shack已經遇到了麻煩。在截至3月25日的第一季度中,收入增長了8%,但可比銷售額(或簡寫為comps)下降了12%。

第二季度銷售額下降了近40%,其中數字銷售額占總銷售額的75%。第三季度顯示有所改善,下降了17%,但銷售收入仍下降了31%,數字產品占銷售額的60%。十月份在郊區,Same-Shack的銷售額(或稱補償)僅下降了4%,這為該公司提供了前進方向的線索。

隨著大流行的到來,Beyond Meat的驚人增長開始消退。

公制 2020年第三季度 2020年第二季度 2020年第一季度 2019年第四季度 2019年第三季度 2019年第二季度 2019年第一季度
收入增長 2.7% 69% 141% 212% 250% 287% 215%

數據來源:超越肉類季度報告。

盡管在截至9月26日的第三季度中的確出現了疲弱的銷售增長,但由于食品服務業的銷售仍然疲軟并產生了虧損,因此它沒有達到預期。首席執行官埃森·布朗(Ethan Brown)表示,零售業務也走弱,因為第二季度客戶庫存增加。但是,即使第二季度的收入增長也比前幾個季度有所放緩。

在當前局勢之后?

Shake Shack專注于開發數字友好格式和驅動方式,以及改善客戶體驗。這些措施應有助于其補償恢復。該公司在調整其戰略并擴大其國內和全球影響力方面具有巨大的潛力。

對于肉類以外的產品,布朗說:“我們并沒有……專注??于眼前不斷擴大的長期機遇,而是繼續將業務鎖定在這一令人興奮的長期增長軌跡上。”仍有大量的市場份額,超越肉類是植物性肉類中最大的名字和最大的應用范圍之一。但是,來自較小制造商和商店擁有品牌的競爭也很多,例如Kroger的'(NYSE:KR)Simple Truth。

最近的第三季度報告并沒有增加客戶的信心,而且到目前為止,股價仍上漲了65%。迄今為止,Shake Shack的股價上漲了32%,盡管兩家公司都在最近幾個季度都出現了虧損。

《超越肉類》一直是頭條新聞,歷史上也是表現最好的股票,但是我認為Shake Shack具有穩定,長期增長的更大潛力,因此是更好的選擇。

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