肉桂(印度食譜中常用的香料)可能會帶來一些意想不到的健康益處。國際期刊《健康與疾病》(Lipids in Health and Disease)上發表的一項關于印第安人的同類研究顯示,每天食用大約3克肉桂粉可以幫助減輕肥胖癥和解決代謝紊亂。

在新德里的富通糖尿病肥胖和膽固醇基金會進行的一項臨床試驗中,家政研究所(德里大學)和富通CDOC糖尿病與聯合科學醫院研究了簡單的飲食干預措施(即肉桂在印度人群中的肉桂含量)的影響,而印度人的飲食習慣更容易食用會導致多種代謝問題,并在早期導致糖尿病。

“傳統印度草藥和香料的聲稱的“有益特性”需要通過嚴格的科學方法加以證明。從我們強大的科學研究結果來看,現在我可以充滿信心地說,所有成年印度人,特別是那些具有多種代謝危險因素或糖尿病的印度人,都應在餐中加入肉桂。”該研究的研究人員之一。

該試驗涉及116名患有腹部肥胖,糖耐量受損,高甘油三酸酯和高血壓的男性和女性。每天食用3克肉桂粉16周后,肉桂組的平均體重從89kg降至85kg,而未給予肉桂的對照組從82kg降至81kg。除了飲食干預外,試驗中的人們還被要求每天快走45分鐘。研究人員表示,食用肉桂以及飲食變化和體育鍛煉可以降低空腹血糖,糖化血紅蛋白,腰圍和體重指數,還可以改善腰臀比,血壓,血清總膽固醇,低密度脂蛋白膽固醇,血清甘油三酸酯以及有益的高密度脂蛋白膽固醇。

“這項研究的有希望的結果表明,簡單的功能食品可以帶來巨大的健康益處。肉桂是印度烹飪中常用的香料,因此可以很容易地融入我們的日常飲食中,從而可以更好地平衡新陳代謝。”德里大學家庭經濟研究所副教授Seema Puri博士說。

鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播更多信息之目的,如有侵權行為,請第一時間聯系我們修改或刪除,多謝。